Nutrição

Waffles saudáveis | Com cobertura de creamcheese, laranja e canela!

Bom dia Gente BeSaudável!waffles

Hoje trago-vos uma receita deliciosa e saudável para um pequeno-almoço ou até um lanche mais reforçado.

Trago-vos umas deliciosas waffles com cobertura de creamcheese (philadelphia light), raspas de laranja e canela!

Quem faz questão de se alimentar de forma saudável, sabe a importância de variar e de “driblar” a vontade de comer coisas doces que sabemos que não nos fazem bem.
A forma de o fazer é simples, pegar nas receitas originais, identificar os ingredientes que já sabemos que nos prejudicam e substituí-los por alternativas mais saudáveis.

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A minha Alimentação e Suplementação


DietaBom dia Gente BeSaudável!

Hoje venho falar-vos acerca da minha alimentação e da minha suplementação. O que como, em que horários e os suplementos que tomo e os horários.
Aproveito para lembrar que cada pessoa é um indivíduo único e como tal a dieta deve respeitar essa individualidade biológica.
O que serve para mim pode não servir para vocês , é extremamente importante consultarem um profissional de Nutrição que vos faça um plano de acordo com os vossos objectivos e com as vossas características.

O meu Nutricionista é o Júlio Soares, adoro o seu trabalho e profissionalismo, ajudou-me a derrubar alguns mitos que tinha em relação à alimentação e confio muito no trabalho dele, quem quiser consultar-se com ele deixo os contactos no final do post.
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Bagas Goji, Um Super Alimento

GojiberriesHoje venho falar-vos de uma maravilha que descobri e adoro colocar nas minhas papas de aveia, na minha salada, num iogurte ou no meu batido de proteína.

Venho falar-vos das bagas Goji!
Goji é o nome dos frutos da planta Lycium barbarum. A planta é originária das montanhas dos Himalaias no Tibete e é consumida pelos locais à milhares de anos.
Um super alimento que é cultivado e colhido no ambiente mais puro e limpo da Terra. É rico em vitaminas, anti-oxidantes e aminoácidos. A medicina chinesa recomenda as bagas goji como purificadores do sangue, ótimo para mulheres após o período menstrual e/ou para quem sofre de anemia.
Desde que foi descoberto este super alimento já conquistou vários famosos como anti-aging food: Oprah Winfrey, Dr. OZ, Madonna, Kate Moss e muitos outros.

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QUINOA, um Super alimento

Hoje venho falar-vos de um super alimento, que pode ser uma excelente alternativa ao arroz e à massa como acompanhamento – Quinoa.

quinoa

A Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.; Amaranthaceae) é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile, que produz um grão valioso e super nutritivo. Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, a quinoa é um dos alimentos mais completos que existem.
A Quinoa pode mesmo substituir o trigo na produção de farinha, a soja na produção de óleo, o milho para biodiesel e o arroz/massa na alimentação.

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Relato dos 3 dias Liquid Detox

  • Como prometido aqui vai o meu feedback dos 3 dias da Liquid Detox. Demorou um pouco mais para postar pois ando com muitas coisas para fazer e pouco tempo. Mas não queria deixar de dar a minha opinião depois de vos ter falado da experiência e da importância de limpar o nosso organismo. A experiência foi mais do que positiva!

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Como desintoxicar o corpo e a mente?

Desintoxicação LiquidQuantas vezes já falamos que com o ritmo de vida que levamos, por vezes, não é fácil manter uma alimentação saudável, praticar exercício físico e manter os níveis de energia óptimos? A resposta é: muitas.

Já falamos muitas vezes e foi precisamente por isso que fui à procura “dos porquês”. Porquê é que nos sentimos assim e como é que podemos melhorar a nossa energia, como é que podemos ser mais saudáveis por dentro e por fora.

O que encontrei não foi nenhuma novidade, o stress, a poluição, os alimentos que ingerimos, o beber pouca água  a correia louca do dia a dia, a falta de exercício físico, intoxicam o nosso corpo, deixando-nos inchados, sem energia, com falta de vitaminas e com a sensação de que temos mil e uma coisa na cabeça mas não conseguimos resolver nada.

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Receita de Bolo de Cenoura Próteico

Bolo de Cenoura PróteicoVi esta receita no facebook do Nutricionista Rodolfo Peres (http://www.facebook.com/rodolfoperesnutricionista?fref=ts).
Achei uma boa ideia a comer no fim de semana. É uma sobremesa saudável e saborosa, APROVEI!

INGREDIENTES
✔ 1 chávena (chá) de adoçante culinário (sucralose);
✔ 1/2 chávena (chá) de óleo de coco;
✔ 6 claras de ovos;
✔ 2 gemas;
✔ 1 chávena (chá) de farinha de trigo integral;
✔ 60 gramas de whey protein ( proteína em pó) sabor baunilha;
✔ 1 colher (sopa) de canela em pó;
✔ 1 cravo-da-índia amassado;
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó;
✔ 2 cenouras grandes raladas.

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Alimentação para perder gordura

Dia2Prontos para o 2º dia do nosso desafio?
Hoje vamos falar da alimentação para perdermos a gordura que acumulamos a mais nas festas e de quanto tempo vais precisar para atingir os teus objectivos.

O tempo do teu desafio depende dos quilos de gordura que tenhas que perder. O mais importante é estabeleceres uma meta realista e seres sincero contigo mesmo. Se és totalmente sedentário não penses que vais conseguir logo começar a praticar exercício todos os dias, só vais criar stress e ansiedade quando não conseguires ir.
Dito isto, também não esperes que não terás que fazer esforço nenhum e que vai ser super fácil.

➔ Para uma pessoa que faça a alimentação correcta e exercício físico 1 a 2 x por semana pode ir até 0.5 kg por semana.
➔ Uma pessoa que faça exercícios todos os dias e faça a alimentação correcta pode perder até 1 kg por semana.

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Ovos: O seu consumo diário é benéfico ou não?

OvosHá muito que me deparo com a surpresa e incredulidade das pessoas recomendo comer um ovo por dia. Isto deve-se ao mito que se criou de que os ovos aumentam os níveis de colesterol, entopem as artérias e provocam doenças cardíacas. Muitas pessoas inclusive limitam o seu consumo a 2 ovos por semana com receio do impacto negativo do ovo no nível de colesterol. Mas o ovo não merece esta má fama, muito pelo contrário, é um alimento natural muito nutritivo e de baixo custo, com proteínas de alto valor biológico e que em  muito tem ajudado a combater a desnutrição mundial.

Quando dizemos, alimento com alto valor biológico, queremos definir a utilidade/eficiência daquele alimento para o corpo, quanto daquele nutriente vai ser realmente digerido e absorvido pelo corpo. O ovo tem o maior valor biológico de todas as fontes proteicas, um valor biológico na ordem dos 94% . Tanto que todos os outros alimentos foram classificados em relação a ele. Um bife de frango por exemplo tem proteínas de valor biológico de 79% aproximadamente.

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